基围虾清蒸怎样做最好吃（基围虾别总清蒸啦）

基围虾是一种营养丰富、口感鲜美的食材，其中清蒸是一种健康的烹饪方式。但是，长期单一的清蒸方法可能导致口味单调，下面为您介绍一种基围虾的新鲜美味做法：

蒜蓉基围虾

材料：基围虾 500 克、大蒜 1 头、姜 1 块、葱 1 根、盐适量、生抽适量、料酒适量、白糖适量、植物油适量。

做法：

1. 基围虾洗净，去掉虾线，放入碗中，加入适量盐、生抽、料酒和白糖，腌制 20 分钟。

2. 大蒜、姜和葱分别切成末，放入碗中，加入适量植物油，搅拌均匀。

3. 蒸锅中加入适量水，烧开后将基围虾放入蒸锅中，蒸 10 分钟。

4. 将蒸好的基围虾取出，倒入蒜蓉酱中，搅拌均匀。

5. 炒锅中加入适量植物油，烧热后倒入蒜蓉基围虾，翻炒均匀，即可出锅。

蒜蓉基围虾的做法简单易学，口感鲜美，营养丰富。大蒜和基围虾的结合使得这道菜具有了独特的香味，让人食欲大增。同时，蒜蓉基围虾还可以增强免疫力、抗氧化、降血脂等功效，对身体健康有益。

在烹饪过程中，要注意火候和时间，避免过度烹饪导致口感变差。此外，可以根据个人口味调整调料的用量，使其更适合自己的口味。