五个妙招 让你做菜没有油烟 - 百科分享

当下，一个问题困扰着许多烹饪爱好者们，那就是如何在烹饪过程中避免油烟的产生，做菜不但如此更健康。下面介绍五个妙招，让你做菜没有油烟。

1. 使用高温油翻炒

使用高温油进行翻炒，比如花生油、葵花籽油等，可以让菜肴更容易熟透，翻炒的时间也较短，从而减少了油烟的产生。

2. 事先将菜切得小一些

将食材切成小块，可以减少烹饪时间，降低油烟的产生。如果时间紧张，还可以使用切片机，一次性切好，为做菜提供便利。

3. 选择高温高压锅

高温高压锅在烹饪时会蒸出很多水分，不必使用油炸的方法，既快又健康。在使用高温高压锅的时候，需要按照说明书的要求来操作，才能得到更加优质的效果。

4. 现代烟机和排气风扇必不可少

在厨房中使用摆放到适当位置的现代烟机或者排气风扇，可以让味道与烟雾释放出来，保持良好的厨房环境，同时避免油烟的产生。

5. 妥善清洗厨具

清洗厨具时，需要用温水加上一些洗碗液，彻底清洗锅子和碗筷等，尤其是清洁锅底，可以使用纸巾擦拭。

经过上述方法的调整和应用，相信油烟问题会迎刃而解，使用健康的方法制作出美味的菜品。